Как выращивать лук-порей?

Перед высаживанием семена лучше прорастить. Это делается путем выдерживания семян во влажной марле при температуре +20-25°С на протяжении 2-3 суток. После такой процедуры семена следует подсушить, и – можно высевать.
В районах с теплым климатом можно сразу засевать семенами грядки. В более холодных регионах приходится сначала вырастить рассаду.

Лук-порей

1) Рассада. Начинать можно со второй половины февраля. Семена высаживаются в ящик и размещаются на подоконнике, или в другом месте с хорошим освещением. Световой день должен длиться не менее 10-12 часов, для этого можно применять искусственное освещение. Глубина посева – 1-1.5 см, расстояние между рядами – 5 см. Почва должна быть влажной, в первую неделю температура – в диапазоне +22-25°С. Постепенно температуру надо снижать до +15-17°С днем и +10-14°С ночью.

Через месяц сеянцы пикируют, размещая в отдельных горшочках, подкармливают. Перед тем как высаживать в грунт, проводят постепенное закаливание.
В середине апреля рассаду можно пересадить в уличную теплицу, а к концу апреля – уже на грядку.

Когда собирать лук-порей?

Уборка и хранение лука – вопросы взаимосвязанные. Чтобы хорошо хранился, нужно грамотно и вовремя убрать.
Лук-порей способен переносить морозы до -7°С, но лучше убрать его до наступления первых заморозков, когда температура уже доходит до нуля градусов. Выкапывают лук обычно лопатой.

Как хранить лук-порей?

Если вы хотите, чтобы лук еще некоторое время продолжал расти в погребе – можно разместить его там вместе с некоторым количеством земли, в которой он рос, с добавкой песка.
Другой вариант — корни обрезаются на две трети, листья на треть, а вот полностью обрезать корни нежелательно – лук может испортиться.

Еще один способ — сушка. Лук-порей нужно почистить, вымыть, нарезать, разложить на бумаге или сетке, подсушить. Затем поместить в духовку и при небольшой температуре закончить процесс сушки.
Замораживание. Здесь все то же самое, только вместо духовки отправляем в морозильную камеру.

Также почитайте – как вырастить лук из семян.

Смотрите также: все тонкости выращивания лука-порея